Palma, E.R. de <br/><br/>
Composicao de residuos do processamento de tomates em funcao dos tratamentos "cold break" e "hot break" [Proteina; Oleo vegetal; Semente] 
 Composition of tomato processing wastes as function of cold and hot break treatments [Protein; Vegetable oil; Seed] 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1982.  
 - 82 p. 
<br/><br/> 12 tables; 42 ref.; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOMATE<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>PROTEINA<br/>OLEO VEGETAL<br/>SEMENTE<br/>RESIDUO