Gonzalez, M.P. <br/><br/>
Determinacao de propriedades quimicas e fisicas do "grits" e da farinha de sorgo (Sorghum bicolor (L.)Moench)extrusados 
 [Determination of chemical and physical properties of extrused sorghum grits and flour (Sorghum bicolor (L.)Moench)] 

 - Itaguai, RJ (Brasil):   1982.  
 - 104 p. 
<br/><br/> 11 illus.; 23 tables; Bibliography p. 87-96 (93 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>SORGO<br/>FARINHA<br/>EXTRUSAO<br/>ANALISE QUIMICA<br/>ANALISE FISICA