Nogueira, J.N. <br/><br/>
Influencia do processamento e tempo de armazenamento no sabor e teor de acido ascorbico e beta-caroteno em goiaba liofilizada [Preservacao de alimento; Psidium guayava; Analise de alimennto] 

 - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) .
<br/><br/> Relatorio do bienio 1972/1973<br/>Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 36 [Summary only]<br/>(BR7404912-AMS)<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>LIOFILIZACAO<br/>VITAMINA C<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA