Producao de componentes secundarios por dois strains de leveduras, em mostos de caldo de cana de acucar [Saccharum officinarum; Fermentacao alcoolica]
Novaes, F.V.
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monographic
(Pt
)
Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 43 [Summary only]
(BR7404924-AMS)
CANA DE ACUCAR
CALDO DE CANA
FERMENTACAO ALCOOLICA
MOSTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
BR-BrBNA
250630
20250709164622.0
BR7404924
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