TY  - GEN
AU  - Nogueira,J.N.
TI  - Influencia de alguns metodos de processamento nas propriedades organolepticas da maca em pedacos, 3: Variedade rome beauty [Pyrus malus; Analise de alimento]
T2  - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil)
KW  - MACA
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
N1  - Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 52 [Summary only]
(BR7404936-AMS)

ER  -