TY  - GEN
AU  - Graner,M.
TI  - Industrializacao da carne de aves: efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organolepticas de produto obtido com a carne de poedeiras (Gallus domesticus)ao final da exploracao comercial
T2  - Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil)
KW  - GALINHA PARA POSTURA
KW  - CARNE
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - Relatorio do bienio 1972/1973
Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 89 [Summary only]
(BR7404967-AMS)

ER  -