Aspectos microbiologicos das misturas de carne e soja [farinha, proteina] - Silva, S.R. de C. e; Fundacao Universidade Estadual de Londrina, PR (Brasil) (Londrina, PR (Brasil), 1982)
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-95 (121 ref.)
Keywords: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO; CONTAMINACAO BACTERIANA; SOJA; FARINHA; PROTEINA; CARNE