Jardine, J.G.
Industrializacao de alimentos como meio de reducao de perdas
- Documentos - Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar (Brazil) no. 5 .
Seminarios do Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1983. p. 7-23
(BR8206497-AMS)
ALIMENTO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
PERDA POS-COLHEITA