TY  - GEN
AU  - Tosello,Y.
ED  - 10. Conferencia Internacional de Biometria
TI  - Controle de qualidade na industria de panificacao: Parte II
T2  - Documentos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria. Depto. de Informacao e Documentacao (Brazil)
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - PRODUTO DE PANIFICACAO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - ANALISE ESTATISTICA
N1  - Anais da 10. Conferencia Internacional de Biometria
Brasilia, DF (Brasil): 1982. p. 639-650 [8 tables]
(BR9103898-AMS)

ER  -