Draetta, I.S. <br/><br/>
Restauradores de aroma de alimentos 

 - Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 9 .
<br/><br/> Aromas em alimentos<br/>Figueiredo, I.B.Uzelac, M.<br/>Campinas, SP (Brasil): 1976. p. 11-28 [20 ref.; Documento microfilmado e tratado BR7304260]<br/>(BR0705689-AMS)<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SABOR<br/>AROMA<br/>ENZIMA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO