TY  - GEN
AU  - Draetta,I.S.
TI  - Restauradores de aroma de alimentos
T2  - Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
KW  - SABOR
KW  - AROMA
KW  - ENZIMA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Aromas em alimentos
Figueiredo, I.B.Uzelac, M.
Campinas, SP (Brasil): 1976. p. 11-28 [20 ref.; Documento microfilmado e tratado BR7304260]
(BR0705689-AMS)

ER  -