TY  - GEN
AU  - Menezes,H.C.de
TI  - O aroma em queijo
T2  - Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
KW  - QUEIJO
KW  - SABOR
KW  - AROMA
KW  - MICROORGANISMO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Aromas em alimentos
Figueiredo, I.B.Uzelac, M.
Campinas, SP (Brasil): 1976. p. 29-47 [22 ref.; Documento microfilmado e tratado BR7304261]
(BR0705690-AMS)

ER  -