Lourenço, E.J. <br/><br/>
Aroma em função da adição de ácido ascórbico 

 - Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)  no. 9 .
<br/><br/> Aromas em alimentos<br/>Figueiredo, I.B.Uzelac, M.<br/>Campinas, SP (Brasil): 1976. p. 95-108 [15 ref.; Documento microfilmado e tratado BR7304265]<br/>(BR0705694-AMS)<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AROMA<br/>ADITIVO<br/>VITAMINA C<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO