TY  - GEN
AU  - Lourenço,E.J.
TI  - Aroma em função da adição de ácido ascórbico
T2  - Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
KW  - AROMA
KW  - ADITIVO
KW  - VITAMINA C
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
N1  - Aromas em alimentos
Figueiredo, I.B.Uzelac, M.
Campinas, SP (Brasil): 1976. p. 95-108 [15 ref.; Documento microfilmado e tratado BR7304265]
(BR0705694-AMS)

ER  -