Abstract - The economic viability of common snook culture was evaluated from a simulated marine farm with 20 cages of 225m³, with a production cycle of two years, fish with a final weight of 500g and annual production of 45 tons. To scale the production costs, the effective operating cost (EOC), total operating cost (TOC), total production cost (TPC) were considered. The indices for evaluating profitability were the Internal Rate of Return (IRR), the Return on Capital (RC) and the Net Present Value (NPV). The TPC was USD $305,820 year-1, with USD $6.79 kg-1. Sensitivity analysis by the variation of the feed conversion rate (FCR) reinforces the importance of good production practices, such as adequate food management, use of balanced diets. The factors: juvenile price, feed cost and sales price, more dependent on the market, require a greater ability of the producer to apply commercial and marketing strategies to contain the production cost and avoid the reduction of the sales price. The high cost of installing culture structures and management equipment suggests projects with a minimum rate of attractiveness of 23%, minimum volume of 6,500m³, productivity of 20kg m-³, annual production of 65 tons, FCR below 1.6 and marketing price above USD$8.39 kg.
Index terms: Marine fish farming; internal rate of return; production cost; economic indices.
Resumo - A viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha foi avaliada a partir de uma fazenda marinha simulada com 20 tanques-rede de 225m³, com ciclo de produção de dois anos, peixes com peso final de 500g e produção anual de 45 toneladas. Os custos de produção considerados foram o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT), custo total de produção (CTP). Os índices para a avaliação da rentabilidade foram a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Retorno do Capital (RC) e o Valor Presente Líquido (VPL). O CTP foi de USD$305,820 ano-1, com USD$6.79 kg-1. A análise de sensibilidade pela variação da taxa de conversão alimentar (TCA) reforça a importância das boas práticas de produção, como o manejo alimentar adequado, uso de dietas balanceadas. Os fatores: preço dos juvenis, custo da ração e preço de venda, mais dependentes do mercado, necessitam de uma maior habilidade do produtor em aplicar estratégias comerciais e mercadológicas para conter o custo de produção e evitar a redução do preço de venda. O alto custo de instalação das estruturas de cultivo e equipamentos de manejo sugere projetos com taxa mínima de atratividade de 23%, volume mínimo de 6.500m³, produtividade de 20kg m-3, produção anual de 65 toneladas, TCA abaixo de 1,6 e preço de comercialização acima de USD$8,39 kg-1.
Termos para indexação: piscicultura marinha; taxa interna de retorno; custo de produção; índices econômicos
ROBALO PEIXE MARINHO PISCICULTURA CUSTO DE PRODUÇÃO INDICADOR ECONÔMICO