TY  - SER
AU  - Pereira, João Alves Ferreira 
AU  - Coutinho, Ítalo Antônio Cotta 
AU  - Soares, Emanoella Lima 
AU  - Soares, Arlete Aparecida 
AU  - Caetano, Ana Paula de Souza 
AU  - Campos, Francisco de Assis de Paiva 
TI  - Morphoanatomical and histochemical studies of the seed development of Euterpe oleracea (Arecaceae)
KW  - EMBRIOGÊNESE
KW  - ENDOSPERMA
KW  - MORFOLOGIA VEGETAL
KW  - HISTOQUÍMICA
KW  - EUTERPE OLERACEA
N1  - Publicação on-line; Bibliography p. 11-13 (54 ref.); 1 table; 6 illus.; Summaries (En, Pt)
N2  - 

Abstract

Although the consumption of açaí (Euterpe oleracea) pulp has long been an important component of the diet of
the peoples from the Amazon, the açaí palm tree has recently attracted economic and scientific interest because
of its vast array of bioactive compounds found in the fruit pericarp. The açaí seeds are the largest byproduct
after pulp extraction and have potential for use in ethanol production, but this process is hindered by limited
knowledge of seed biology, chemical composition and pattern reserve deposition during seed development.
The aim of this work was to describe the morphoanatomical development of the seeds, as well as to identify
the main organic compounds stored in the seeds. To achieve this goal, histological and histochemical analyses
were performed on developing seeds. Results showed the seed is albuminous, bitegmic and that ingrowths of
the seed coat give rise to a ruminate endosperm. Moreover, the nutritive reserves of açaí seeds are found in
the endosperm thickened cell walls as reserve polysaccharides. Our findings provide information for future
studies dealing with reproductive biology, propagation and the improvement of this profitable crop.

Key words: embryogenesis, hypostase, pachychalaza, palm trees, ruminate endosperm.




Resumo

Embora o consumo de açaí (Euterpe oleracea) seja há tempos um importante componente da dieta dos povos
amazônicos, o açaizeiro tem recentemente atraído tanto o interesse econômico quanto científico devido à
presença de uma vasta gama de compostos bioativos encontrados no pericarpo de seus frutos. As sementes
de açaí representam o principal subproduto após a extração da polpa e podem ser potencialmente utilizadas
para a produção de etanol, mas esse processo é dificultado pelo conhecimento limitado sobre a biologia
das sementes, sua composição química e a deposição de reserva de padrões durante o desenvolvimento das
sementes. O objetivo deste trabalho é descrever o desenvolvimento morfoanatômico das sementes, bem como
identificar os principais compostos orgânicos armazenados nas sementes. Para atingir esse objetivo, foram
realizadas análises histológicas e histoquímicas das sementes em desenvolvimento. Os resultados revelaram
que a semente é albuminosa, bitegmica e que tegumento interno da semente dá origem às ruminações do
endosperma. Além disso, os resultados indicam que as reservas nutritivas das sementes de açaí são encontradas
nas paredes celulares espessadas pelo endosperma na forma de polissacarídeos de reserva. Nossas descobertas
fornecem informações úteis para futuros estudos sobre biologia reprodutiva, propagação e melhoria de uma
cultura tão lucrativa.

Palavras-chave: embriogênese, hipóstase, paquicalazal, palmeiras, endosperma ruminado
UR  - https://www.scielo.br/j/rod/a/f6pyZB3qJTDbwJhPZMrbVGs/?format=pdf&lang=en
ER  -