TY  - SER
AU  - Casagrande, Isabelli Bottene 
AU  - Casarotti, Gabriel Antonio Gianjope 
AU  - Lima, Claudio 
TI  - Chemotaxonomic classification of closed-related sweet oranges (Citrus sinensis L.) using principal component and cluster analysis of color and bioactive compounds in the orange peels
KW  - CITRUS SINENSIS
KW  - LARANJA DOCE
KW  - SUCO DE LARANJA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - TAXONOMIA
KW  - CLASSIFICAÇÃO DA PLANTA
KW  - QUALIDADE DO ALIMENTO
N1  - Bibliography p. 56-59 (66 ref.); Summaries (En, Pt); 10 illus.; 2 tables
N2  - Chemotaxonomy is a systematic approach to plant classification based on discernible variations and similarities in their biochemical compositions, with a particular emphasis on secondary metabolites that often exhibit specificity within taxonomically related plant species. In the context of our investigation, we conducted a comprehensive chemotaxonomic analysis of sweet oranges utilized in concentrated juice production. This involved a thorough examination of antioxidant activities, characterization of flavonoid and phe-nolic  profiles,  UV-visible  spectra scanning,  and  the  implementation  of  color  analysis.  The  results  from cluster analysis demonstrated the superior efficacy of color analysis in discerning subtle distinctions among orange  varieties.  Further  refinement  in  the  analytical  process  requires  the  application  of  supplementary techniques after an exhaustive and precise extraction facilitated by organic solvents. Notably, all employed methodologies successfully discriminated between distinct orange types. While the compilation of extensive datasets presents inherent challenges, the incorporation of Principal Component Analysis (PCA) and Hierarchical Cluster Analysis (HCA) enhances the interpretability of the obtained results. Considering that existing methodologies for assessing fresh fruit quality relyon subjective human visual inspection or orange juice analysis by ratio, which may lack precision in quantifying chemical constituents, there exists a grow-ing demand for expedited techniques that can reliably ensure the quality of orange juice within the industry.

Keywords: orange, classification, chemical composition, secondary metabolism, chemometrics; Classificação quimiotaxonômica de laranjas doces relacionadas (Citrus sinensis L.) utilizando análise de componentes principais e análise de agrupamento de cor e compostos bioativos nas cascas das laranjas. A quimiotaxonomia é uma abordagem sistemática para a classificação de plantas com base em variações e semelhanças discerníveis em suas composições bioquímicas, com ênfase especial em metabólitos secundários que frequentemente apresentam especificidade dentro de espécies de plantas taxonomicamente relacionadas. No contexto de nossa pesquisa, conduzimos uma análise quimiotaxonômica abrangente de laranjas doces utilizadas na produção de suco concentrado. Isso envolveu uma examinação minuciosa das atividades antioxidantes, caracterização dos perfis de flavonoides e fenólicos, varredura dos espectros UV-visíveis e a implementação da análise de cor. Os resultados da análise de agrupamento demonstraram a eficácia superior da análise de cor em discernir distinções sutis entre as variedades de laranja. Um refinamento adicional  no  processo  analítico  requer  a  aplicação  de  técnicas  suplementares  após  uma  extração  exaustiva  e precisa facilitada por solventes orgânicos. Notavelmente, todas as metodologias empregadas discriminaram com sucesso entre diferentes tipos de laranja. Embora a compilação de conjuntos de dados extensos apre-sente desafios inerentes, a incorporação da Análise de Componentes Principais (PCA) e Análise de Agrupamento  Hierárquico  (HCA)  aprimora  a  interpretabilidade  dos  resultados  obtidos.  Considerando  que  as metodologias existentes para avaliar a qualidade de frutas frescas dependem de inspeção visual subjetiva humana ou análise de suco de laranja por meio de proporção, o que pode carecer de precisão na quantificação de constituintes químicos, existe uma demanda crescente por técnicas rápidas que possam garantir de maneira confiável a qualidade do suco de laranja na indústria.

Palavras-chaves: laranja, classificação, composição química, metabolismo secundário, quimiometria
UR  - https://docs.uft.edu.br/s/-CBaEy0NRKm0EQLUDYn10Q
ER  -