02763nab a2200325 4500 BR-BrBNA 20250914233311.0 250914b2024 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng | BR-BrBNA por F01 ; F02 0940 ; 9921 Souza, Reginaldo Teodoro de Conceição, Marco Antônio Fonseca Naves, Rosemeire de Lellis Ripening curves estimated for 'Cabernet Sauvignon' grape in the northwest region of the state of São Paulo, Brazil Summaries (En, Pt); 16 ref.; 1 illus.; 1 table Abstract – The objective of this work was to determine and evaluate the performance of regression models, to estimate the ripening curves of 'Cabernet Sauvignon' grape for the winter harvest in the northwestern region of the state of São Paulo, Brazil. 'Cabernet Sauvignon' plants were grafted onto the 'IAC 766 Campinas' rootstock. The ripening curves were fitted to linear, quadratic, power, logarithmic, and exponential regression models using 2017 data, while the performance of the models was evaluated using 2018 data. As a function of accumulated degree days, the quadratic model for soluble solid content allows to determine the ripening curve of 'Cabernet Sauvignon' grape in the studied region. Index terms: Vitis vinifera, ripeness index, winter wines Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar e avaliar o desempenho de modelos de regressão, para estimar curvas de maturação de uvas 'Cabernet Sauvignon' para a colheita de inverno na região noroeste do estado de São Paulo, Brasil. As plantas de 'Cabernet Sauvignon' foram enxertadas sobre o porta-enxerto 'IAC 766 Campinas'. As curvas de maturação foram ajustadas a modelos de regressão linear, quadrática, potencial, logarítmica e exponencial, tendo-se utilizado dados de 2017, enquanto o desempenho dos modelos foi avaliado com dados de 2018. Em função dos graus-dia acumulados, o modelo quadrático do conteúdo de sólidos solúveis permite determinar a curva de maturação de uvas 'Cabernet Sauvignon' na região estudada. Termos para indexação: Vitis vinifera, índice de maturação, vinhos de inverno. UVA VITIS VINIFERA ENXERTIA MATURAÇÃO COLHEITA INVERNO VINHO NOROESTE DE SÃO PAULO 920 357578 Brasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- 2025-5543 Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) 0100-204X v. 59 p. 1-5; (2024) BR2025002427 https://www.scielo.br/j/pab/a/twPDfym5hctvkjnqRCC4Dbn/?format=pdf&lang=en ANA 338163 338163