03194nab a2200301 i 4500003000900000005001700009008004100026040001800067072001400085072000800099100002900107100002200136100002400158100003600182245012700218500006700345520095500412520112901367650001202496650000902508650002302517650001902540650001002559650003502569650002402604773018602628856007802814BR-BrBNA20251017104439.0251017b2017    bl.|r|pooa||| 00| 0 eng |  aBR-BrBNAbeng  aF01b0920  aQ04  aMoura, Gisely Correa de   aVizzotto, Marcia   aPicolotto, Luciano   aAntunes, Luis Eduardo Corrêa   aProduction, physical-chemical  quality and bioative compounds of mysty blueberry fruit under different pruning intensities  a
Publicação online; 18 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt)
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ABSTRACT -   The objective of this study was to evaluate the effect of pruning intensity on yield and quality of blueberries fruits. It was evaluated the cultivar Misty. The treatments were: absence of pruning; light pruning; regular pruning and drastic pruning. The experimental design was randomized blocks with four replications. The variables analyzed were fruit production, fruit size, pH, total soluble solids (TSS) and total titratable acidity (TTA), and the bioactive compounds such as phenolic compounds, anthocyanins and antioxidant activity. The plants that received drastic pruning showed higher averages of production and fruit size. The highest concentrations of phytochemical compounds in blueberry fruits occurred as pruning was more drastic. The use of different intensity of pruning can modify the productive behavior and postharvest quality of fruits.


Index terms -    Vaccinium, cultural practices, fruit quality, functional.  a


RESUMO -    O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de intensidades de poda na produção e na qualidade dos frutos de mirtileiro. O material vegetal utilizado foi mirtileiro da cultivar Misty. O fator estudado foi poda, em diferentes intensidades: sem poda; poda leve; poda-testemunha e poda drástica. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 4 repetições. Foram avaliadas a produção total de frutos, o tamanho de frutos, as características fisico-químicas como: pH, teor de sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT), os compostos bioativos como: compostos fenólicos, antocianinas totais e atividade antioxidante. As plantas que receberam poda drástica apresentaram maiores médias em produção e tamanho de frutos. As maiores concentrações de compostos fitoquímicos no mirtilo ocorreram à medida que a poda foi mais drástica. O uso de diferentes intensidades de poda pode modificar o comportamento produtivo e a qualidade pós-colheita dos frutos.



Termos para indexação:     Vaccinium, manejo, qualidade de fruto, funcionais  aMIRTILO  aPODA  aPRÁTICA CULTURAL  aPÓS-COLHEITA  aFRUTO  aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA  aCOMPOSTO FENÓLICO0 0805dJaboticabal-SP Sociedade Brasileira de Fruticultura 1978o2024-3593tRevista Brasileira de Fruticultura (Brazil)x0100-2945gv. 39(special number) p. 1-6;  (2017)wBR2025004255  uhttps://www.scielo.br/j/rbf/a/SGHC7ZTBycqfqMWqh9vN9cG/?format=pdf&lang=en