Contreras, Edwin Amir Briceño Reséndez, Alejandro Moreno Núñez, Luis Manuel Valenzuela Peña, Cristina García De la Rodríguez-Martínez, Rafael Rivera, Juan Ramón Esparza
Starch balance in perennial organs of Carya illinoinensis Koch in a production cycle
Publicação online; 5 tables; Summaries (En, Pt); Bibliography p. 8-12
Abstract - Pecan tree (Carya illinoinensis Koch) is a native specie in Northern Mexico and the Southeastern United States, both countries dominate the production of walnuts to worldwide. The objective was to determine starch balance in root and trunk monthly in two varieties (Western and Wichita), during a production cycle. Sampling was systematic. Results in root and stem showed differences in starch concentrations between varieties, Wichita presented higher concentrations than Western. Wichita variety, in both organs, showed better accumulation conditions of starch. In response to higher starch accumulation in this variety its due to biotic and abiotic requirements to develop up are less demanding than other varieties.
Index terms: carbohydrates; walnut; reserves; Western; Wichita.
Resumo - A noz-pecã (Carya illinoinensis Koch) é uma espécie nativa do norte do México e sudeste dos Estados Unidos da América, países que dominam a produção de nozes em todo o mundo. O objetivo foi determinar o balanço de amido na raiz e no tronco, mensalmente, em duas variedades (Western e Wichita), durante um ciclo de produção. A amostragem foi sistemática. Os resultados na raiz e no tronco mostraram diferença nas concentrações de amido entre as variedades. A variedade Wichita apresentou maior concentração de amido nos 12 meses em relação à Western. A variedade Wichita, em ambos os órgãos vegetativos analisados, apresentou melhores condições de acúmulo de amido. A resposta ao maior acúmulo de amido nesta variedade foi devido aos requisitos bióticos e abióticos para o desenvolvimento, sendo menos exigentes do que outras variedades.
Termos para indexação: carboidratos; noz-pecã; reservas; Western; Wichita.