Josué de Castro,

O Problema da Alimentação no Brasil : Seu Estudo Fisiologico. Josué de Castro, - 29. ed, - São Paulo, SP (Brasil) : Companhia Editora Nacional, 1939. - 257 p. - Coleção Brasiliana, v. 29. .

Texto em ortografia antiga.

Obra de caráter histórico sobre o Brasil colonial.

Com uma abordagem voltada às condições de vida da população, esta obra de Josué de Castro analisa os desafios relacionados à alimentação no Brasil. Publicada em 1939 como parte da coleção Brasiliana, “O Problema da Alimentação no Brasil” investiga fatores econômicos, sociais e regionais que influenciam a fome e a nutrição no país, evidenciando desigualdades estruturais. Ao tratar a alimentação como uma questão social e política, a obra antecipa debates que se tornariam centrais nos estudos sobre desenvolvimento e condições de vida da população brasileira.


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