TY - SER AU - Alves Neto, José Luiz TI - Em busca do equilíbrio: Especial giro do boi KW - GADO DE CORTE KW - CARNE KW - DEMANDA INTERNA KW - DEMANDA EXTERNA KW - CADEIA PRODUTIVA KW - CONTROLE SANITÁRIO KW - QUALIDADE DO ALIMENTO KW - EXPORTAÇÃO N1 - 1 illus.; 3 graphs ER -