TY  - BOOK
ED  - Almeida, C.R.
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ED  - Gelli, D.S.
ED  - Cuellar S., J.A.
ED  - Diez R., A.V.
ED  - Escamilla, J.A. (eds.)
TI  - Contaminacion microbiana de los alimentos vendidos en la via publica en ciudades de America Latina y caracteristicas socio-economicas de sus vendedores y consumidores
PY  - 1996///.
CY  - Washington, DC (USA): 
PB  - OMS/OPAS/INPPAZ, 
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINACAO BACTERIANA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - Several bibliographies; 7 annexes; 33 tables; 29 graphs
ER  -