Bertullo, E. Avdalov, N. <br/><br/>
Curso de actualizacion post-grado sobre aplicacion del Sistema de Analisis de Peligros y de los Puntos de Control Citrico ( HACCP ) en los alimentos de origen animal : informe final 

 - Montevideo ( Uruguay ):   1995.  
 - 46 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimento<br/>Producao animal<br/>Controle de qualidade<br/>Seguranca alimentar<br/>Curso