La evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos 

 - Rome (Italy):   2004.  
 - 55 p. 
<br/><br/> FAO; Summary (Es) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Analise de risco<br/>Seguranca alimentar<br/>Higiene de alimento