TY  - BOOK
ED  - FAO, Rome (Italy)
ED  - OMS, Geneva (Switzerland)
ED  - Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos
TI  - La evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos
PY  - 2004///.
CY  - Rome (Italy): 
KW  - Analise de risco
KW  - Seguranca alimentar
KW  - Higiene de alimento
N1  - FAO; Summary (Es)
ER  -