@book{345311,
	author = {FAO, Rome (Italy). Oficina Regional para America Latina y el Caribe and Simposio FAO/SLAN/Latinfoods sobre Composicion Quimica de Alimentos},
	title = {Informe del Simposio FAO/SLAN/Latinfoods sobre Composicion Quimica de Alimentos, Ciudad de Guatemala, Guatemala, 10-12 Nov.1997},
	year = {1997. },
	address = {Santiago (Chile): }
}