Codex Alimentarius. Food hygiene. Basic texts. 

 - Rome (Italy):   FAO/WHO,   1997.  
 - 61 p. 
<br/><br/> Also issued in (Es): Codex Alimentarius. Higiene de los alimentos.Textos basicos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de alimento<br/>Norma <br/>Seguranca alimentar<br/>Controle de qualidade<br/>APPCC<br/>Codex Alimentarius