Codex Alimentarius.Higiene de los alimentos. Textos basicos. 

 - 2. ed. 
 - Rome (Italy):   FAO/WHO,   2002.  
 - 79 p. 
<br/><br/> Also issued in (En): Codex Alimentarius. Food hygiene. Basic texts 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de alimento<br/>Norma<br/>Seguranca alimentar<br/>Controle de qualidade<br/>APPCC<br/>Codex Alimentarius