Codex Alimentarius. Animal food production.
- First edition
- Rome (Italy): FAO/WHO, 2008.
- 192 p.
Also issued in (Fr, Es): Production animale; Produccion de alimentos de origen animal
Alimento
Produto derivado de animal
Preservação de alimento
Controle de qualidade
Norma
Regulamento
Codex Alimentarius