TY  - BOOK
ED  - Joint FAO/WHO Standards Programme, Rome (Italy)
TI  - Codex Alimentarius.Food hygiene.Basic texts
PY  - 2009///.
CY  - Rome (Italy): 
PB  - FAO/WHO, 
KW  - Codex Alimentarius
KW  - Segurança alimentar
KW  - Higiene de alimento
KW  - Risco
KW  - Contaminação bacteriana
KW  - APPCC
KW  - Irradiação
ER  -