TY  - BOOK
ED  - FAO, Rome (Italy)
TI  - Codex Alimentarius. Higiene de los alimentos. Textos basicos
PY  - 2009///.
CY  - Rome (Italy): 
PB  - FAO, 
KW  - Codex Alimentarius
KW  - Higiene de alimento
KW  - Segurança alimentar
KW  - Controle de qualidade
KW  - Analise de risco
KW  - Contaminação bacteriana
KW  - APPCC
KW  - Norma
ER  -