TY - BOOK ED - FAO, Rome (Italy) ED - WHO, Geneva (Switzerland) TI - Understanding The Codex Alimentarius PY - 2005///. CY - Rome (Italy: PB - FAO/WHO, KW - Codex Alimentarius KW - Norma KW - Preservação de alimento KW - Cooperação internacional KW - Acordo internacional KW - Proteção do consumidor KW - Controle de qualidade KW - Legislação de alimento N1 - Also issued in (Es;Fr): Que es el Codex Alimentarius; Comprende le Codex Alimentarius. Version revisee et mise a jour ER -