TY - BOOK ED - FAO, Roma (Italy) ED - OMS, Geneva (Switzerland) TI - Comprendre Le Codex Alimentarius: Version revisee et mise a jour PY - 2005///. CY - Roma (Italy): PB - FAO/OMS, KW - Codex Alimentarius KW - Norma KW - Preservação de alimento KW - Cooperação internacional KW - Proteção do consumidor KW - Controle de qualidade N1 - Also issued in (En;Es): Understanding the Codex Alimentarius: revised and update; Que es El Codex Alimentarius:edicion revisada y actualizada ER -