TY - BOOK ED - FAO, Rome (Italy). Food and Nutrition Div. ED - WHO, Geneva (Switzerland) TI - Understanding The Codex Alimentarius PY - 2006///. CY - Rome (Italy): PB - FAO/WHO, KW - Codex alimentarius KW - Norma KW - Preservação de alimento KW - Segurança Alimentar KW - Cooperação internacional KW - Legislação de alimento KW - Controle de qualidade KW - Mercado internacional N1 - Also issued in (Es): Que es El Codex Alimentarius ER -