Gottardi, Camila Priscila Fernandes de Freitas Oliveira, Andréia Fróes Galuci Souza, Aurélio Ricardo Queiroz de Ferreira, Bruno Reis Ferreira, Thales Silva Abaker, João Eduardo Pereira
Efeito do sexo sobre desempenho produtivo e características de carcaça de frangos de corte
RESUMO - Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito do sexo sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de uma linhagem comercial de frangos de corte, em região de clima quente. Foram utilizados 360 pintinhos de um dia, da linhagem comercial Cobb 500®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos (macho, fêmea e misto) e quatro repetições. Para o desempenho, avaliou-se o peso vivo, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar nos períodos de 1-7, 1-14, 1-21, 1-28, 1-35 e 1-42 dias, e para as características de carcaça avaliou-se o peso e rendimento de carcaça, peso e rendimento de cortes comerciais e de miúdos comestíveis e peso da gordura abdominal aos 42 dias. Para o período de 1-42 dias, tanto para peso vivo, consumo de ração e ganho de peso,os machos apresentaram os maiores valores. O peso da carcaça e da sobrecoxa foram maiores para os machos e, para peso da coxa e da asa, o lote misto e os machos foram iguais com peso superior ao das fêmeas. O rendimento de coxa foi maior para os machos e mistos. Os frangos de corte machos da linhagem Cobb 500® apresentaram melhor desempenho e peso de carcaça em comparação aos lotes mistos e de fêmeas. Contudo, recomenda-se a criação de machos em região de clima quente.
ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate the effect of sex on the productive performance and carcass characteristics of a commercial strain of broiler chickens in a hot climate region. A total of 360 one -day -old Cobb 500® pedigree chicks were used in a completely randomized experimental design with three treatments (male, female and mixed) and four replicates. For performance, it was evaluated whether live weight, feed intake, weight gain and feed conversion in the periods of 1-7, 1-14, 1-21, 1-28, 1-35 and 1-42 days, and for the carcass characteristics, carcass weight and yield, weight and yield of commercial cuts and edible kids and abdominal fat weight at 42 days. For the period of 1-42 days, for both live weight, feed consumption and weight gain, males had the highest values. The weight of the carcass and the overcoat were higher for the males and for the thigh and wing weight the mixed lot and the males were equal with a higher weight than the females. Thigh yield was higher for males and mixed. The male broilers of the Cobb 500® line presented better performance and carcass weight compared to mixed and female lots. However, it is recommended to breed males in a hot climate.