Teixeira, M.C.B. <br/><br/>
Determinacao das curvas de equilibrio higroscopio, na entalpia de absorcao e do teor de umidade da monocamada de leite em po desnatado 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1983.  
 - 62 p. 
<br/><br/> 14 illus.; 15 tables; 48 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE EM PO<br/>ABSORCAO<br/>ANALISE QUIMICA<br/>TEOR DE UMIDADE<br/>EQUILIBRIO HIGROSCOPICO