TY  - BOOK
AU  - Teixeira,M.C.B.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Determinacao das curvas de equilibrio higroscopio, na entalpia de absorcao e do teor de umidade da monocamada de leite em po desnatado
PY  - 1983///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - LEITE EM PO
KW  - ABSORCAO
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - TEOR DE UMIDADE
KW  - EQUILIBRIO HIGROSCOPICO
N1  - 14 illus.; 15 tables; 48 ref.; Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -