@book{35889,
	author = {Valle, J.L.E. do and Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)},
	title = {Influencia da coagulacao nas caracteristicas do queijo tipo minas maturado, momento do corte [Brasil]},
	year = {1983. },
	address = {Piracicaba, SP (Brasil): },
	note = {9 tables; 44 ref.; Summaries (Eng, Por)}
}