TY  - BOOK
AU  - Santos,S.da C.e S.
ED  - Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Grau caking de pos de abacate (Persea americana Mill.)obtidos por spray-drying [alimento desidratado, secagem artificial, Brasil]
PY  - 1983///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ABACATE
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - SECAGEM ARTIFICIAL
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - 61 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 93-103 (80 ref.)
ER  -