Ocorrencia de Bacillus coagulans e contagem bacteriana total em tomates e seus produtos no estado de Sao Paulo [Lycopersicum esculentum, suco, extrato, analise de alimento, contaminacao, bacteria, Brasil] - Sposito, S.M.F. de A.; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) (Piracicaba, SP (Brasil), 1984)
8 tables; 39 ref.; Summaries (Eng, Por)
Keywords: TOMATE; EXTRATO; SUCO; ANALISE DE ALIMENTO; CONTAMINACAO BACTERIANA; SAO PAULO