Schwan, R.F. <br/><br/>
Variacoes na aeracao do processo tradicional de fermentacao de cacau na Bahia e identificacao das especies de Bacillus envolvidos nesses metodos [Brasil] 
 [Variation in the aeration of the traditional process of fermenting cacao in Bahia and identification of Bacillus species involved in those methods [Brazil]] 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1984.  
 - 83 p. 
<br/><br/> 18 illus.; Bibliography p. 72-77 (50 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CACAU<br/>BACTERIA<br/>FERMENTACAO<br/>AERACAO