TY  - BOOK
AU  - Lopes,R.L.T.
ED  - Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola
TI  - Utilizacao de tarsos de aves (Gallus, gallus - L. 1758)para elaboracao de gelatina comestivel
PY  - 1976///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - GELATINA
KW  - GALINHA
KW  - PE
KW  - FRANGO DE CORTE
N1  - Summaries (Eng, Por). (*) Documento disponível na(o) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil)
ER  -