Moretto, E. Alves, R.F. (Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis (Brazil)) <br/><br/>
Manual de normas higienico-sanitarias e controle de qualidade para industrias de carnes e derivados [Brasil] 

 - Florianopolis, SC (Brasil):   1986.  
 - 141 p. 
<br/><br/> Bibliography (75 ref.). (*) Documento disponível na(o) Associacao de Credito e Assistencia Rural de Santa Catarina, Florianopolis (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HIGIENE VETERINARIA<br/>INDUSTRIA PECUARIA<br/>INSPECAO SANITARIA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CARNE<br/>PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL