Colen, G. <br/><br/>
Isolamento e selecao de microorganismos potencialmente produtores de enzimas amiloliticas, proteoliticas e coagulantes do leite 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1977.  
 - vp. 
<br/><br/> Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>ENZIMA<br/>COAGULACAO