TY  - BOOK
AU  - Colen,G.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Inst. de Ciencias Biologicas. Depto. de Microbiologia
TI  - Isolamento e selecao de microorganismos potencialmente produtores de enzimas amiloliticas, proteoliticas e coagulantes do leite
PY  - 1977///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - ENZIMA
KW  - COAGULACAO
N1  - Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central
ER  -