@book{40690,
	author = {Abreu, L.R. de and Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Efeito dos diferentes niveis de nitrato de sodio adicionado ao leite, nos teores de nitrato e nitrito do soro e do queijo prato ao longo da maturacao},
	year = {1986. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {16 tables; Bibliography p. 67-80 (86 ref.); Summaries (Eng, Por)}
}