Ferreira, M.E. <br/><br/>
Efeito do armazenamento na composicao, coccao e caracteristicas do amido das raizes de algumas cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) 
 [Storage effect on composition, cooking and root starch characteristics of some manihot cultivars (Manihot esculenta Crantz)] 

 - Lavras, MG (Brasil):   1986.  
 - 115 p. 
<br/><br/> 24 tables; 21 illus.; Bibliography p. 81-93 (74 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>COCCAO<br/>AMIDO