TY  - BOOK
AU  - Schimitz,C.M.
AU  - Tronco,V.M.
ED  - Universidade Federal de Santa Maria, RS (Brasil)
TI  - Aproveitamento do leite na propriedade rural
PY  - 1987///.
CY  - Santa Maria, RS (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - CULINARIA
N1  - 11 ref.; 32 illus
ER  -