Zaparrart, M.I.D. <br/><br/>
Avaliacao quimica, nutricional e tecnologica da farinha integral de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)para consumo humano 
 Chemical, nutritional and technological evaluation of whole sorghum flour (Sorghum bicolor L. Moench)for human consumption 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1987.  
 - 103 p. 
<br/><br/> 15 illus.; 16 tables; Bibliography p. 75-86 (84 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA<br/>SORGO<br/>ANALISE QUIMICA<br/>VALOR NUTRITIVO